Pile de pommes de terre rissolées de chou-fleur

Personnes 2
Temps de préparation 30

Croustillant, croquant et tellement délicieux ! Nos pommes de terre rissolées au chou-fleur offrent une alternative saine à votre plat traditionnel de pommes de terre, offrant beaucoup de fibres dans chaque bouchée spectaculaire. Idéal pour le déjeuner ou le dîner, vous quitterez la table rassasié et plein d'énergie, mais vous en voudrez probablement plus !

Ingrédients

  • 4-6 Cauliflower Hash Browns
  • 1 pack of tomatoes, cherry or other
  • 1 tsp of harissa paste
  • 1 tbs of olive oil
  • 1 tbs of honey or maple syrup
  • 1 tbs of balsamic vinegar
  • 1 avocado
  • Half a lime
  • Pinch of salt & pepper
  • Sprinkle of alfalfa sprouts
  • méthode (Cochez au fur et à mesure)

    1

    Preheat the oven to 150°C. Place the tomatoes on a baking tray. Mix the harissa paste, the olive oil, honey or maple syrup, balsamic vinegar in a bowl and coat the tomatoes.

    2

    Roast for 35-40 minutes, the longer the better as the tomatoes start to caramelise.

    3

    In the meantime, smash the avocado, add the juice of one lime and the salt and pepper.

    4

    Turn the oven to 200°C and place the Cauliflower Hash Browns on a baking tray, cooking for 15-17 minutes, until golden.

    5

    Assemble and enjoy!

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