Brochettes de tofu au soja et au miel par Alice Liveing

Personnes 2
Temps de préparation 30

Nous sommes ravis de nous être associés à la charmante Alice Liveing. Au cours des prochains mois, nous travaillerons ensemble pour créer de savoureuses recettes à base de plantes. Alice est une question d'équilibre et a rendu la nourriture et la forme physique si accessibles à tous ! Nous sommes tellement excités qu'elle se soit jointe à notre voyage! Assurez-vous de garder un œil sur sa page pour les mises à jour et quelques délicieuses solutions de repas comme cette délicieuse recette de tofu au soja et au miel avec nos frites de patates douces au four !

Ingrédients

  • Sauce:
  • 50ml honey⁣
  • 2tbsp toasted sesame oil ⁣
  • 2tbsp rice vinegar
  • Handful of coriander
  • Skewers:
  • 200g firm tofu, cut into cubes ⁣
  • 1 courgette, cut into large cubes ⁣
  • 1 aubergine, cut into large cubes ⁣
  • 1 red onion, sliced into wedges ⁣
  • 6 wooden skewers ⁣
  • Chopped asparagus
  • méthode (Cochez au fur et à mesure)

    1

    Preheat the oven to 200°C.

    2

    Place the Sweet Potato Fries on a baking tray and cook as per instructions on the pack.

    3

    Mix up 3/4 of your marinade and then coat on to tofu and leave to sit for around 30 mins.

    4

    Place your tofu and veggies on to your skewers and drizzle over the remaining marinade.

    5

    Place onto a baking tray and place under the grill to cook for a around 10 minutes.

    6

    While your tofu is cooking, for a little extra veg, add your olive oil to a pan and then place asparagus to fry for a few minutes.

    7

    Serve your tofu skewers with your Oven Baked Sweet Potato Fries, grilled asparagus and then finally sprinkle over your coriander.

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