La citrouille et les épinards dans un petit pain

Personnes 1 - 2
Temps de préparation 10

Bien que nous aimions nos suggestions de présentations alternatives, il est parfois impossible de battre un simple petit pain. La citrouille et les épinards sont servis ici avec des poivrons rouges rôtis, du chou frisé cuit à la vapeur et une cuillerée de tzatziki. Vous pouvez préparer votre propre tzatziki végétalien en utilisant du yogourt sans produits laitiers, du concombre en dés, un peu d'ail et de l'huile d'olive. Assaisonner selon votre goût avec du sel et du poivre.



Ingrédients

  • 4 X The Pumpkin and Spinach
  • 4 burger buns of choice
  • 1 jarred roasted red pepper, sliced
  • 4 tbsp of vegan tzatziki; see notes above
  • 4 small handfuls or 4 larger kale leaves; massage with some olive oil for a couple of minutes to soften
  • 1 small red onion thinly sliced
  • méthode (Cochez au fur et à mesure)

    1

    Preheat your oven to 200C (400F).

    2

    Cook burgers according to packet instructions.

    3

    Assemble burgers with kale on the bottom, tzatziki, red pepper and red onion on top.

    4

    You can whip up your own vegan tzatziki using dairy-free yogurt, diced cucumber, a little garlic and olive oil. Season to your own taste with salt and pepper.

    5

    Assemble, and enjoy!

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