Simple, délicieux, et fait avec de vrais légumes.
Ingrédients
méthode (Cochez au fur et à mesure)
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans une grande casserole à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 2 à 4 minutes. Ajoutez l'ail, les tomates, et l'eau. Porter le mélange à ébullition et laisser mijoter à découvert pendant 30 à 40 minutes. Veillez à remuer de temps en temps et à goûter pour saler et poivrer si nécessaire.
Pendant que la soupe mijote, préparez les Cauliflower Toasties. Placez-les sur une plaque de cuisson et mettez-les au four pendant 15 à 17 minutes, en les retournant une fois à mi-cuisson.
À l'aide d'un mixeur à immersion, mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Vous pouvez également mixer en plusieurs lots dans un mixeur ordinaire. Goûtez et, si nécessaire, salez et poivrez.
Servez la soupe avec les Cauliflower Toasties et dégustez !