Ce bol petit-déjeuner savoureux à base de plantes est un excellent brunch ! Nous l'avons rempli de superaliments avec nos frites de patates douces cuites au four, des haricots rouges et une salade de chou frisé. Si vous avez envie d'essayer quelque chose d'un peu différent, le tofu est une excellente source de protéines et constitue un substitut parfait aux œufs brouillés. Ce plat est garanti pour vous préparer pour la journée à venir.
Ingrédients
méthode (Cochez au fur et à mesure)
Preheat the oven to 200 °C.
Cook the Oven Baked Sweet Potato Fries as per the instructions on the pack.
Place the peppers on a separate tray with a drizzle of olive oil, cook for 20-25 minutes until blistered.
Drain the kidney beans.
Wash the kale leaves, mix with the olive oil, salt and top with walnuts.
Drain the tofu and crumble into a bowl, alongside the herbs, lemon juice, chilli, garlic, salt and pepper. Microwave for approximately sixty seconds.